Kacang Mede : Si Nikmat Yang Sehat

Kelezatan kacang mede (biasa juga dikenal dengan nama kacang mente) bukan rahasia lagi. Sensasi gurihnya memang susah dilupakan. Kacang nikmat yang satu ini dikenal dengan nama Cashew Nut. Mengapa? Sebab ia memang berasal dari buah Cashew atau jambu monyet. Pada dasarnya, kacang mede bukan dari suku Fabaceae atau polong-polongan layaknya kacang merah, kacang tanah atau polong. Ia bahkan lebih tepat berkerabat dengan mangga. Meski demikian, nama Kacang atau Nut memang lekat kuat pada makanan yang satu ini. Padahal boleh dikata, ia sebenarnya hanya biji buah jambu monyet. Kacang mede ini sangat populer dijadikan camilan nikmat pun sebagai komponen tambahan di kue. Tak hanya nikmat, ia juga ternyata menyehatkan.

Kandungan Kacang Mede

Kacang ini telah diteliti dan ditemukan fakta bahwa di dalamnya terdapat sejumlah komponen senyawa penting. Per 100 gram kacang mede terdapat senyawa, antara lain:

Cara Praktis Membuat Selai Kacang

Kacang tanah atau peanut merupakan jenis polong-polongan yang tingkat konsumsinya terbanyak kedua setelah kedelai. Kacang nikmat dengan wewangian khas ini memang gurih dan menyehatkan. Tidak heran jika kemudian banyak orang yang menggemarinya. Tak hanya di Indonesia bahkan di seluruh belahan dunia. Khusus di Indonesia, kacang tanah sangat populer dijadikan camilan khas dan juga dijadikan sejenis saus untuk kuliner semacam gado-gado dan lotek. Tak jarang pula ia dijadikan taburan kuliner penutup seperti pudding, es pisang ijo dari Makassar dan juga es campur. Bagaimana dengan Negara lain? Konsumsi kacang tanah mereka juga tinggi. Jika di Indonesia, kita mengenal saus kacang, maka di Negara Eropa juga Amerika, masyarakatnya sangat menggemari produk olahan berupa selai kacang. Rasanya memang nikmat! Pernah mencoba? Selai ini bisa ditemukan dengan mudah di supermarket. Jika Anda seseorang yang suka bereksperimen di dapur, berikut kami sajikan cara membuat selai kacang yang praktis dan mudah.

Resep Praktis: Cara Membuat Kacang Atom

Kacang tanah dikenal juga sebagai makanan otak. Mengapa? Tak lain karena kandungan senyawa vitamin B3 di dalamnya memang memiliki manfaat yang baik bagi otak dan meningkatkan daya ingat. Tak hanya itu, konsumsi kacang tanah juga mampu mengurangi kolsterol dalam darah, menurunkan resiko terserang penyakit jantung, menurunkan berat badan, mencegah batu empedu, menurunkan berat badan, melawan depresi dan masih banyak lagi lainnya. Mencermati deretan manfaat kacang tanah tersebut, wajar jika kemudian ahli gizi merekomendasikannya untuk dikonsumsi sehari-hari. Di Indonesia, konsumsi kacang tanah adalah yang terbanyak kedua setelah kacang kedelai. Kacang ini banyak diolah menjadi camilan nikmat. Salah satu yang paling tersohor adalah kacang atom. Ada banyak produk kacang atom yang bisa Anda beli di toko-toko terdekat. Meski demikian, tak ada salahnya membuat kacang atom versi Anda sendiri. Berikut kami sajikan cara membuat kacang atom yang mudah dan praktis.

Mie Sehat Dari Tepung Kedelai

Kedelai telah lama dikenal sebagai salah satu komoditas unggulan. Tidak mengherankan memang, sebab kacang kedelai merupakan polong-polongan yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Kacang kedelai di Jepang dan juga China bahkan telah menjadi bagian dari budaya kuliner. Masyarakat kedua Negara ini mengkonsumsi produk olahan kacang kedelai setiap harinya. Tidak mengehrankan jika kemudia tingkat kesehatan mereka tetap baik meski kedua Negara tersebut memiliki potensi stress yang lebih d banding Negara lainnya. Kacang kedelai ini memang dikenal kaya akan senyawa aktif yang memiliki efek positif bagi tubuh manusia. Lantas, bagaimana dengan Indonesia? Kesadaran masyarakat kita mengkonsumsi kacang kedelai masih sangat rendah. Terlebih, pengetahuan mengenai produk olahan kedelai masih sangat rendah sehingga masyarakat hanya mengenal tahu dan tempe sebagai bagian kedelai. Padahal ada banyak olahan dari kacang kedelai ini. Salah satu yang mulai dilirik orang-orang adalah mie yang terbuat dari tepung kedelai.